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Title
IT-Systeme im Bereich der Lebensmittelsicherheit: Relevanz und Determinanten der Kommunikation
Abstract
Die Veranderungen der Warenstrome und Neuerungen der Rechtsnormen im Bereich der Lebensmittelsicherheit mussen einen adaquaten Niederschlag in der Gestaltung und Einfuhrung von IT-basierten Informationsund Kommunikationssystemen finden. Zur Forderung der Akzeptanz solcher Systeme mussen zudem Determinanten einer vertrauensbildenden Kommunikation berucksichtigt werden. Ziel des Beitrags ist es, anhand einer Warenstromanalyse den Bedarf an einer grenzund sektorubergreifenden Kommunikation von Behorden und Unternehmen darzustellen. Nach einem exemplarischen Uberblick uber Informationsund Kommunikationssysteme im Bereich der Lebensmittelsicherheit werden Determinanten einer vertrauensbildenden Kommunikation vorgestellt, welche die Akzeptanz solcher Systeme fordern. Abschliesend werden die Ergebnisse diskutiert und daraus einige praxisrelevante Handlungsempfehlungen abgeleitet. 1 Problemstellung und Zielsetzung Der uber die letzten Jahre stetig voranschreitende Strukturwandel in den Wertschopfungsketten der modernen Nahrungsmittelerzeugung ging mit einer zunehmenden Arbeitsteilung zwischen den produzierenden Unternehmen aller Wertschopfungsstufen einher. Aus den daraus resultierenden strukturellen Verflechtungen der Produktion ergeben sich sowohl in Praventionsals auch in Krisenzeiten neue Herausforderungen fur die ubergreifende Zusammenarbeit von Unternehmen und Behorden im Bereich der Lebensund Futtermittelsicherheit. Durch neue Rechtsnormen, wie sie z.B. der Einfuhrung eines Schnellwarnsystems (Art. 35 (EG) Nr. 178/2002) zugrunde liegen, erhohen sich gleichzeitig die Anforderungen an landerubergreifende Kommunikationssysteme. Vor diesem Hintergrund ist es das Ziel des Beitrags, Relevanz und Determinanten einer funktionierenden grenzund sektorubergreifender Kommunikation zwischen Behorden sowie zwischen Behorden und Wirtschaft in Niedersachsen (NI), Nordrhein-Westfalen (NRW) und den Niederlanden (NL) herauszuarbeiten und auf diese Weise die Rahmenbedingungen fur den Einsatz IT-basierter Kommunikationssysteme zu verdeutlichen.
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2010
GIL Jahrestagung
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Ludwig Arens101.01
Ludwig Theuvsen218973.82